Диета низкоуглеводная основа здоровья: на месяц, на неделю, отзывы и результаты, таблица продуктов

Основа здоровья диета низкоуглеводная

Категория: Диеты

Данная диета была предложена еще в 70-х годах американским диетологом Робертом Аткинсом, но до сих пор она пользуется огромным спросом во всем мире. В статье подробно описана низкоуглеводная диета, ее принципы, плюсы, минусы, правила и многое другое.

Основа здоровья диета низкоуглеводная

Диета низкоуглеводная

Проблема лишнего веса является очень актуальной для большого числа людей, потому что его наличие доставляет большой дискомфорт и может приводить к проблемам со здоровьем. Но не все знают, что основной причиной набора веса является излишнее потребление пищи с повышенным содержанием углеводов.

Низкоуглеводная диета – это определенный рацион питания, который основывается на потреблении продуктов с пониженным содержанием углеводов и употребления по большей части белковой пищи. В результате такого питания, когда организм испытывает нехватку углеводов, он начинает использовать для энергии запасы жировых отложений. От этого сжигания лишнего жира и происходит снижение веса.

Принципы низкоуглеводной диеты

Диета имеет некоторые принципы, которые следует соблюдать:

Из названия диеты уже понятно, что при составлении рациона питания необходимо понизить потребление пищи с повышенным содержанием углеводов. Норма содержания углеводов должна составлять от 40 до 100 грамм.

  1. Калории поступать в организм должны вместе с белковой пищей, примерно 50% от общего объема.
  2. Необходимо понижать потребление глюкозы. Это важно, потому что наличие повышенного уровня глюкозы способствует выработке организмом нужной энергии из нее. Жировые запасы в этом случае будут не затронуты.
  3. Полезно приобретать продукты с пониженным содержанием жира.
  4. Следует исключать из рациона сладкие продукты и спиртные напитки.

Плюсы и минусы диеты

Следование низкоуглеводной диете окажет положительное влияние на состояние организма. Дело в том, что оно способствует нормализации работы органов и улучшению обмена веществ. Кроме перечисленного, данный рацион питания приносит и другую пользу

  1. Способствует снижению веса. Так, низкоуглеводная диета на месяц уже показывает хороший результат. В течение этого месяца в организме происходит быстрая потеря воды, благодаря чему итоги будут видны уже в самом начале. После вывода из организма лишней воды, начнется усиленное сжигание жировой массы.
  2. Нормализует уровень содержания инсулина в крови. Когда пища насыщена углеводами, организм начинает вырабатывать повышенное количество инсулина, что в дальнейшем тормозит процесс расщепления жиров. При ежедневном потреблении без углеводной пищи, содержание инсулина в крови приходи в норму, а жиры расщепляются гораздо быстрее.
  3. Оказывает содействие в контроле аппетита. Гормоны лептина и грелина отвечают за появление ощущения голода. Следуя низкоуглеводной диете, в организме начинает происходить урегулирование этих гормонов. В результате чего не появляется сильное влечение к пище с высоким содержанием углеводов, и, как следствие, организм получает минимум калорий.

Низкоуглеводная диета, при всей своей пользе для организма, так же имеет некоторые минусы, которые способны вызвать какие-либо сложности со здоровьем. Перечислим их:

  1. В результате такого питания организм в повышенных объемах начинает вырабатывать кетоны. Их высокое содержание может приводить к обострения хронических заболеваний, а так же ухудшить работоспособность внутренних органов.
  2. В организме происходит полная очистка. Вместе со всеми не нужными элементами, из организма выводятся и полезные элементы, такие как калий и натрий. Это может привести к проблемам с сердцем и почками.
  3. Есть вероятность появления раздражительности и бессонницы.
  4. Организм испытывает нехватку кальция.

Правила диеты

Диета имеет очень простые правила, которые следует соблюдать.

  1. При снижении потребления углеводов, следует повышать уровень потребления жиров. Важно, что из меню низкоуглеводная диета не требует исключать в полном объеме углеводные продукты и жиры, их потребление достаточно просто снизить до минимально необходимого для нормального функционирования организма уровня. Овощи, фрукты, орехи и не сильно сладкие ягоды – относятся к углеводным продуктам, которые можно потреблять.
  2. Надо иметь некоторую осторожность по отношению к жирам. Наибольшую пользу принесут следующие продукты: сливочное, оливковое, кокосовое масла, сметана, сливки, яичный желток, сыры с высоким содержанием жира, рыба жирных сортов.
  3. Соль важно потреблять не более 3 грамм в день.
  4. Необходимо повременить с физическими нагрузками в начале диеты. Организму надо дать привыкнуть к такому рациону питания. Вернуться к ним можно проистечению трех недель следования диете.

Побочные эффекты

Низкоуглеводная диета может вызывать некоторые побочные эффекты.

  1. Вместе с понижением уровня углеводов, в организме также подает количество клетчатки, что, в свою очередь, способствует развитию запора. Поэтому важно в данный период дополнительно употреблять клетчатку.
  2. В период низкоуглеводного питания в организме повышается уровень содержания насыщенных жиров и холестерина. Что может приводить к нарушению работы сердца и сосудистой системы.
  3. Во время пониженного поступления углеводов, организм так же испытывает недостаток в необходимых для естественной жизнедеятельности питательных веществах. Поэтому важно потребление субпродуктов и рыбы.

Продукты разрешенные и запрещенные

Все низкоуглеводные диеты список продуктов имеют, которые разрешено употреблять:

  • все виды мяса, но в умеренном объеме;
  • субпродукты (особенно сердце и печень);
  • яйца куриные;
  • крупы: рис коричневый, гречка, отруби (до 150 грамм в сутки);
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • овощи и бобовые;
  • грибы;
  • фрукты, не более 2 в день;
  • орехи и семена.

Запрещены следующие продукты:

  • крупы: белый рис;
  • овощи: картошка, авокадо, оливки и маслины;
  • бобовые: кукуруза, горох, фасоль, чечевица;
  • фрукты: виноград, банан;
  • макаронные изделия;
  • колбасы, сосиски, копченности;
  • выпечка и различные хлебобулочные изделия, сладости;
  • сахар;
  • соусы с высоким содержанием жира;
  • компоты, соки, и иные напитки содержащие сахар;
  • алкогольные напитки.

Далее следует низкоуглеводная диета таблица продуктов, с определенным содержанием углеводов.

Таблица низкоуглеводных продуктов

Продукт
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал на 100 г.
бедра 17.27 15.25 0 211
бефстроганов 14.73 2 0.4 163
бульон 4.3 3.6 0.4 50.7
голень 18.8 13.9 0 200.3
головы 17.3 8.3 0 148
грудка 23.6 1.9 0.4 113
гузка 19.5 22 0 276
гуляш 14.73 2 0.4 163
желудочки 17.66 2.06 0 94
кожа 18 15.6 0 212.4
консервированная 25.3 8.1 0.9 185
копченая 27.48 8.18 0.02 184
копченая грудка 27.48 8.18 0.02 184
копченые крылышки 26.86 19.46 0 290
крылышки 18.33 15.97 0 222
лапки 19.4 14.6 0.2 215
маринованные крылышки 10.26 5.92 4.45 111.14
маринованные ножки 17 14 1.7 200
маринованное филе 14.97 17.5 5.13 241.97
наггетсы 14.97 18.07 15.67 285
ножки 19.27 8.68 0 161
окорочка 21.3 11 0.1 184.6
окорочка копченые 22.93 15.7 0.02 233
печень 20.4 5.9 0.73 137.6
потроха 18.28 5.18 1.42 130
рулет 16.64 2.73 4.66 110
сердечки 15.8 10.3 0.9 158.9
спинки 14.05 28.74 0 319
суповой набор 5.4 4.2 0.2 250
филе 14.73 2 0.4 163
шейки 14.07 26.24 0 297
шницель 27 6 6 189
Продукт
Белки
Жиры
Углеводы
Ккал на 100 г.
баклажаны 0.9 0.7 7.27 49
бобы 4.8 0.4 14.99 105
горошек зеленый 3.19 0.3 6.45 53
зеленые помидоры 1.1 0 4.2 20
кабачки 0.4 0.15 4.93 21.83
корнишоны 1 0.2 3.5 20
лук 0.85 0.09 2.82 19
маслины 0.84 10.68 3.06 115
морковь 0.59 0.14 3.56 23
овощи 0 1.7 0 69
огурцы 2.8 0 1.3 16.1
оливки 1.03 15.32 0.54 145
патиссоны 3.9 0 2 18
помидоры 1.1 0.1 3.5 20
початки кукурузы 3.11 0.74 19.53 94
редис 4.02 5.76 16.91 143.42
свекла 0.91 0.14 5.41 31
сельдерей 0.68 0.1 3.32 37
стручковая фасоль 1.2 0.1 2.4 16
фасоль белая 6.7 0.3 17.4 99
фасоль красная 6.7 0.3 17.4 99
фасоль в томатном соусе 5.8 0.5 16 92
черри 1.1 0.1 3.5 20
чечевица 8.6 0.6 17.5 110

Меню на неделю

Приведем пример меню, в котором прописана низкоуглеводная диета на неделю с 4 разовым питанием в день.

Понедельник.

  1. Завтрак: творожная запеканка, салат из свежих огурцов, стакан чая без сахара.
  2. Обед: небольшой кусок говядины в отварном виде, салат из свежих овощей, стакан воды.
  3. Полдник: стакан молока.
  4. Ужин: грибной суп-пюре, стакан чая.

Вторник.

  1. Завтрак: омлет с добавлением грибов, стакан чая.
  2. Обед: овощной суп, стейк рыбы приготовленный на пару, салат из овощей, стакан чая.
  3. Полдник: апельсин.
  4. Ужин: морепродукты в отварном виде со свежими овощами и стаканом чая.

Среда.

  1. Завтрак: 2 яйца в отварном виде и стакан йогурта.
  2. Обед: капуста тушенная с курицей, стакан чая.
  3. Полдник: кефир.
  4. Ужин: небольшой кусок говядины отварной, салат из капусты и огурцов, стакан чая.

Четверг.

  1. Завтрак: овощи тушеные, ломтик сыра, стакан кофе.
  2. Обед: овощной суп, курица в отварном виде, стакан чая.
  3. Полдник: грейпфрут.
  4. Ужин: отваренный коричневый рис, стакан чая.

Пятница.

  1. Завтрак: мюсли, яблоко, стакан кофе.
  2. Обед: тушеные овощи и курица, стакан чая.
  3. Полдник: 2 яблока.
  4. Ужин: каша гречневая, стакан воды.

Суббота.

  1. Завтрак: творожная запеканка, стакан чая.
  2. Обед: курица в отварном виде, ломтик сыра, овощной салат, стакан чая.
  3. Полдник: творожный пудинг.
  4. Ужин: рыба запеченная в духовке под фольгой, стакан чая.

Воскресенье.

  1. Завтрак: 2 яйца в отварном виде, ломтик сыра, стакан кофе.
  2. Обед: небольшой кусок говядины в отварном виде, салат из свежих овощей.
  3. Полдник: стакан кефира.
  4. Ужин: морепродукты в отварном виде, стакан чая.

Рецепты блюд с низким содержанием углеводов

Далее можно взять себе на вооружение некоторые рецепты блюд низкоуглеводной диеты для похудения.

Мясо с сыром запеченные в духовке.

Ингредиенты:

  • 800 грамм любого мяса;
  • по 200 грамм брынзы и молока;
  • растительное масло;
  • соль, перец;
  • специи по желанию.

Мясо порезать на кусочки средних размеров и тщательно отбить их с каждой стороны. Форму для запекания смазать растительным маслом, выкладываем в мясо.

Выпекать в духовке около часа при 150 градусах. После этого достать мясо, посолить и поперчить, положить поверх мяса кусочки брынзы. Отправляем снова в духовку, и запекать до готовности. Блюдо можно считать сразу, как мясо станет мягким, а сыр расплавится. Подавать его вместе с вареным коричневым рисом.

Салат грибной с печенью

Ингредиенты:

  • 800 грамм любого мяса;
  • 70 грамм сушеных грибов;
  • 2 яйца курицы;
  • 2 луковицы;
  • зелень и салат;
  • растительное масло;
  • соль, перец, немного майонеза.

Сушеные грибы залить теплой водой и дать настояться 3 часа. После их промыть и варить около часа. Далее нарезать их соломкой.

Печень варить в соленой воде в течение часа. Нарезать печень полосками и кубиками. Яйца отварить до полной готовности, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, пожарить на сковороде с растительным маслом. Соединяем все ингредиенты. Заправить майонезом, посыпать зелень. На плоское блюдо выкладывать листья салата, поверх них сам салат.

Сохранения результата после окончания соблюдения диеты

Чтобы достигнутый результат сохранился на длительное время и потерянные килограммы не вернулись обратно, необходимо придерживаться следующих правил выхода из диеты:

  1. Понемногу повышать уровень приема калорийной пищи. Прибавлять по 50 калорий через каждые 2 недели в течение двух месяцев.
  2. Повышать количество потребления углеводов, в результате в рационе питания их должно стать больше, чем жиров.
  3. Запрещено передать.
  4. Кушать измельченные продукты, так чувство насыщения будет наступать быстрее.
  5. Поддерживать в норме уровень содержания в крови сахара и холестерина.
  6. Меньше использовать соль, приправы, соусы, так как они способствуют задержке воду в организме.

Отзыва и результаты

Меня атаковала паника, когда я узнала, что вешу более 75 килограммов. Я и не знала что делать, чтобы похудеть.

Анна Курочкина, 25 лет

Я стала пробовать различные диеты. Но результат меня не радовал, потому что каждый раз мой вес возвращался обратно. Но однажды, моя подруга порекомендовала мне низкоуглеводную диету. Просидев на этой диете в течение 3 недель, вес у меня снизился до 60 килограмм. Татьяна 28 лет.

Ксения Ивашкина, 25 лет

С самого детства я отличалась полнотой. Я всегда хотела похудеть, но не находила подходящую диету. Однажды я наткнулась в интернете на данную диету и решила попробовать ее. И я смогла скинуть 5 килограмм за 7 дней. Считаю, что это отличный результат, буду продолжать в таком же духе до тех пор, пока не похудею еще на 20 килограмм. Вера, 18 лет. Таким образом, низкоуглеводная диета отзывы и результаты, которой прописаны выше, демонстрирует свою высокую эффективность в достижении желаемого веса. Диета с низким содержанием углевода это тот рацион питания, который будет способствовать потере веса в кротчайшие сроки. Благодаря этой диете вес приходит в норму и внешность преображается. Важно только соблюдать все правила и принципы питания.

Видео о низкоуглеводной диете

Расчитать идеальный вес и подобрать диету

Определите свой идеальный вес сейчас!
Идекс массы тела: 0
Диапазон веса: 0
Ваш идеальный вес: 0 кг
Ваш вес сейчас: 0 кг
Необходимо похудеть на: 0 кг
Оцените статью:
(Оценка: 3.33 Проголосовало: 69)
Поделится:

Отзывы

Комментарии (0)

    Лучшие статьи
    Похудение мамы
    Медики считают, что в период ожидания малыша женщина должна ...
    Список жиросжигающих продуктов питания для похудения
    Для многих представительниц прекрасного пола одно только упо...
    Что нужно для похудения живота после 50 лет
    Любой человек независимо от пола и возраста мечтает о стройн...
    Как правильно принимать отруби для похудения?
    Отруби отрубям рознь, рассказываем о том какие лучше подходя...
    Истории похудения
    5 килограмм за пару месяцев? Легко!
    Я постоянно стремлюсь к совершенству, особенно стараюсь его ...
    Как я рассталась с 40 килограммами
    Лишь немногие представители прекрасного пола могут похвастат...
    Как я сбросила 12 кг на диете Дюкана
    С самого детства, меня водили на занятия спортивной гимнасти...
    Винила в лишнем весе наследственность, а оказалось проблема в голове
    Я постоянно стремлюсь к совершенству, особенно стараюсь его ...
    Лучшие диеты
    Основа здоровья диета низкоуглеводная
    Данная диета была предложена еще в 70-х годах американским д...
    Зумба для похудения видео уроки для начинающих. Отзывы, фитнес уроки
    «Как избавиться от лишних килограммов, привести фигуру в стр...
    Бюджетное ПП меню на неделю для похудения
    Как правильно составлять под себя ПП, и чем заменить вредные...
    Похудение женщины на белковой диете. Рецепты, меню
    Белковое похудение один из эффективных способов быстро сброс...
    Упражнения
    Табата начинающим список упражнений для похудения
    Буквально все женщины хотят иметь стройную и привлекательную...
    План похудения для женщин на 21 день и на неделю
    Сложно переоценить важность планирования для похудения. По с...
    Эффективные занятия на велотренажере для похудения. Система, отзывы и результаты
    В детстве любой из нас любил такой способ передвижения за ег...
    Силовые тренировки для похудения
    К концу XX века, пережив множество потрясений, общество разв...