Диета Дюкана меню на каждый день, неделю | Рецепты, таблицы, фазы, этапы

Диета Дюкана

Категория: Диеты

Понятие диета у большинства людей ассоциируется со словом голод. Поскольку голод является неестественным и трудно переносимым состоянием для любого здорового человека, процесс похудения для многих становится настоящим мучением. Именно поэтому, огромной популярностью пользуются диеты, соблюдая которые, не нужно голодать. Одной из таких систем питания считается диета Дюкана, о которой мы и расскажем более подробно.

Диета Дюкана

Основные принципы

Как и любая другая диета, система питания Дюкана основана на двух столпах.

Первый - воздействие на физиологические процессы путем употребления определенных продуктов. Второй можно назвать психологическим, поскольку он основывается на четком разделении процесса похудения на этапы.

Итак, перечислим несколько основополагающих принципов:

  1. Вам предстоит пройти четыре этапа, каждый из которых подразумевает употребление одних продуктов и ограничения на прием других. Соблюдать рекомендации доктора необходимо неукоснительно - в противном случае работать диета не будет.
  2. Выпечка, сладости, фастфуд, крепкий алкоголь, сахар, сливочное масло, бананы, виноград, жирное мясо - продукты, который запрещено употреблять на первых трех этапах. В идеале - их стоит строго ограничивать на постоянной основе.
  3. Каждый день, вне зависимости от того, на каком этапе вы сейчас находитесь, необходимо выпивать от полутора до двух литров воды.
  4. Обязательное условие, которое необходимо выполнять при соблюдении диеты Дюкана - употребление отрубей (овсяных). Количество зависит от фазы похудения и составляет 1,5 ст.л., 2 ст.л., 2,5 ст.л., 3 ст.л. для каждого этапа, соответственно.
  5. И конечно, крайне важно правильно готовить пищу. Основные способы: варка, тушение, запекание, в том числе на гриле, готовка на пару. Использование любых видов масла в сочетании с термической обработкой запрещено.
  6. Принимать пищу необходимо пять раз в день: три основные приема + два перекуса.

Самыми жесткими, по отзывам тех, кто уже похудел на представленной системе питания, являются первые два этапа, далее начинаются послабления.

Теперь расскажем более подробно о каждом этапе (фазе) диеты.

Диета Дюкана атака

Это самый ответственный этап, поскольку именно в этот период человек теряет килограммы наиболее быстрыми темпами. Это отлично стимулирует и дает силы для прохождения следующих фаз.

Принцип первого этапа прост: можно есть высокобелковые продукты, а от углеводов и жиров необходимо полностью отказаться.

Разрешенные продукты:

  • обезжиренные кисломолочные продукты: творог, йогурт, биолакты и прочее;
  • курица, индейка, говядина, кролик;
  • рыба и морепродукты;
  • говяжий язык;
  • яйца;
  • нежирная ветчина;
  • чеснок, лук;
  • в качестве специй можно использовать соль, лимонный сок;
  • напитки: кофе, чай, минеральная вода, травяной чай.

Важный вопрос: сколько дней придерживаться первой фазы? Это полностью зависит от количества лишних кг.

Если их немного, достаточно двух-трех дней “атаки”, если же объем того, что нужно сбросить, велик, то фазы необходимо придерживаться семь-десять дней (десять дней - максимальная продолжительность этапа).

Фаза вторая: круиз

Перечисленные выше продукты питания необходимо дополнить овощами.

Витаминно-минеральный состав второй фазы является более сбалансированным, количество блюд в меню резко возрастает, поэтому в большинстве случаев этот этап переносится отлично. В среднем, худеющие сбрасывают около одного килограмма в неделю.

Варианты чередования дней могут быть разные, например: один/один, три/три, пять/пять. Наиболее эффективным считается именно последний вариант, он рекомендован тем, у кого лишнего веса, действительно, много.

Разрешенные продукты (в дополнение к перечисленным выше):

  • фасоль стручковая;
  • кабачки;
  • все виды капусты;
  • огурцы;
  • сладкий перец;
  • шпинат;
  • томаты;
  • зеленый горошек;
  • сельдерей;
  • баклажаны;
  • редис;
  • прочие некрахмалистые овощи.

Заправлять блюда можно небольшим количеством масла оливы. Иногда разрешается побаловать себя некрепким какао или небольшим количеством сухого вина.

Важно знать: такая диета на каждый день отлично переносится, поэтому придерживаться ее можно достаточно длительное время. Однако, рассчитать примерный срок придется: умножьте количество лишних кг на семь и вы получите число дней второй фазы. Например, у вас есть 8 лишних кг, получается, что длительность фазы Круиз для вас - примерно 56 дней.

Фаза третья: закрепление

Теперь подробно рассмотрим вопрос: диета Дюкана меню и правила третьей фазы.

Расширить рацион можно за счет следующих продуктов питания:

  • сыр в небольшом количестве;
  • хлеб в количестве двух ломтиков вдень;
  • 100 грамм фруктов ежедневно;
  • различные виды соусов и приправ: аджика, горчица, соевый соус, уксус, желатин;
  • бобовые, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, рис и картофель разрешается употреблять в ограниченном количестве, а именно: не более двух порций в неделю;

Важно: один день в неделю должен быть разгрузочным, в этот день нужно есть только белковую пищу (аналогично первой фазе диеты). Один раз в неделю, в отдельный прием пищи, можно съедать порцию любимого торта, пиццу или любой другой “запретный” продукт. Считать калории или обращать внимание на размер съеденной порции - не нужно.

Длительность третьей фазы строго индивидуальна. Чтобы узнать, сколько должно длиться закрепление, умножьте количество кг, которое вам удалось сбросить с первого дня диеты, на десять. Если вы скинули 7,5 кг, например, то период под названием закрепление для вас должен длиться 75 дней. Дальше можно переходить к фазе под номером четыре.

Как вы уже успели заметить, диета Дюкана отзывы о которой в основном положительные - достаточно длительная система питания, зато она позволяет решить одну из основных проблем всех худеющих - возможность рецидива и обратного набора веса.

Фаза четвертая

Ограничения снимаются полностью, похудевшему для поддержания достигнутых ранее результатов нужно придерживаться трех основных правил.

Правило 1:

каждый день нужно гулять пешком. Минимум - двадцать минут, но лучше - больше. Кстати, вовсе не обязательно дожидаться четвертой фазы, чтобы начать внедрять в жизнь эту полезную и правильную привычку. Начать можно и с первого дня первой фазы.

Правило 2:

не забывать есть отруби каждый день. О количестве мы рассказывали чуть выше в данной статье.

Правило 3:

один день в неделю должен быть разгрузочным, а именно - белковым.

Итак, мы максимально подробно рассмотрели вопрос: диета Дюкана фазы. Теперь расскажем более подробно о меню.

Меню на каждый день

Фаза первая, примерные варианты трапезы (на выбор):

  1. Завтрак: ломтик ветчины + два отварных яйца; большая порция творога; слабосоленая рыба. Дополнение: чай или кофе.
  2. Второй завтрак: отруби с натуральным йогуртом; творог.
  3. Обед: порция мяса или рыбы.
  4. Перекус: отварные яйца; творог; морепродукты, политые соком лимона.
  5. Ужин: порция мяса, рыбы или субпродуктов. Дополнение: кефир.
  6. Фаза вторая, день овощной:

    1. Оладьи из кабачка, один сладкий болгарский перец, чай или кофе (можно с молоком).
    2. Салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством лимонного сока.
    3. Запеченные на гриле овощи со специями, чай.
    4. Салат из свежих овощей.
    5. Тушенная капуста + овощи, оставшиеся с обеда, чай или кофе.

    На третьем этапе на завтрак можно есть сырники, хлебцы с сыром, творог со сметаной. Отличными перекусами станут любимые фрукты или фруктовые йогурты.

    Обед и ужин должны состоять из порции белка, например, мяса или рыбы, дополнить которую можно овощным салатом, макаронами, отварным рисом или запеченными на гриле овощами.

    Вариантов меню можно придумать огромное количество.

    Как готовить

    Итак, диета Дюкана рецепты:

    1. Куриная грудка сочная. Берем куриную грудку, освобождаем от кожи, разделяем на две части, удалив хрящик, который располагается посередине. Хорошо отбиваем обе части. В миске смешиваем соль, перец и одно яйцо. В этой массе обваливаем мясо. Теперь обваливаем грудку в измельченных отрубях, обжариваем на сковороде в течение минутки с каждой стороны. Выкладываем на противень, присыпаем тертым сыром, заливаем в противень воду, запекаем в духовке около 35 минут при температуре 180 гр. При подаче можно присыпать зеленью.
    2. Котлеты рыбно-творожные. Рецепт: 500 грамм хека пропустить через мясорубку, добавить одно яйцо, а также размятый вилкой обезжиренный творог в количестве 150 грамм. Посолить, поперчить, вымешать, оставить на четверть часа. Слепить небольшие котлетки. Налить на сковороду немного масла, обжарить котлетки с двух сторон. А еще лучше: приготовить на пару.
    3. Лепешки овсяные. Берем сто грамм растертого обезжиренного творога, добавляем немного соли, одно яйцо и три столовые ложки овсяных отрубей. Перемешиваем, даем настояться, добавляем измельченную зелень петрушки, еще раз перемешиваем. Выкладываем на сковороду, держим некоторое время, чтобы пропеклись. Масло использовать допустимо, но нежелательно.

    Описанная в статье диета, действительно работает. Придерживаться ее несложно, поскольку человека не мучает постоянное чувство голода.

    Однако, стоит помнить, что такая система противопоказана в ряде случаев: серьезные нарушения обмена веществ, беременность, кормление грудью, интенсивные умственные нагрузки, заболевания органов ЖКТ и пищеварительной системы, детский возраст.

    Чтобы процесс потери лишних килограмм был более простым, рекомендуем начертить в обычной тетради таблицу с подробно расписанным меню и назвать ее, например: диета Дюкана таблица питания. Это поможет вам строго придерживаться рациона, рекомендуемого доктором Дюканом.

    Худейте только с удовольствием.

    Расчитать идеальный вес и подобрать диету

    Определите свой идеальный вес сейчас!
    Идекс массы тела: 0
    Диапазон веса: 0
    Ваш идеальный вес: 0 кг
    Ваш вес сейчас: 0 кг
    Необходимо похудеть на: 0 кг
Оцените статью:
(Оценка: 2.73 Проголосовало: 86)
Поделится:

Отзывы

Комментарии (0)

    Лучшие статьи
    Похудение мамы
    Медики считают, что в период ожидания малыша женщина должна ...
    Список жиросжигающих продуктов питания для похудения
    Для многих представительниц прекрасного пола одно только упо...
    Что нужно для похудения живота после 50 лет
    Любой человек независимо от пола и возраста мечтает о стройн...
    Как правильно принимать отруби для похудения?
    Отруби отрубям рознь, рассказываем о том какие лучше подходя...
    Истории похудения
    Как я рассталась с 40 килограммами
    Лишь немногие представители прекрасного пола могут похвастат...
    Евгения, 30 лет, удалось сбросить 10 кг
    Я никогда не имела проблем со своим весом, но когда я была б...
    Как Марина сбросила пятнадцать кг
    Трогательная история впечатляющего результата...
    И в 48 лет есть порох в пороховницах, моя история похудения
    Очень много дискомфорта доставляло мне то, что у меня не пол...
    Лучшие диеты
    Основа здоровья диета низкоуглеводная
    Данная диета была предложена еще в 70-х годах американским д...
    Зумба для похудения видео уроки для начинающих. Отзывы, фитнес уроки
    «Как избавиться от лишних килограммов, привести фигуру в стр...
    Бюджетное ПП меню на неделю для похудения
    Как правильно составлять под себя ПП, и чем заменить вредные...
    Похудение женщины на белковой диете. Рецепты, меню
    Белковое похудение один из эффективных способов быстро сброс...
    Упражнения
    Как накачать руки в домашних условиях мужчине?
    Что греха таить, это не самое простое дело накачать себе дос...
    Эффективные занятия на велотренажере для похудения. Система, отзывы и результаты
    В детстве любой из нас любил такой способ передвижения за ег...
    Упражнения для похудения рук
    Распространенная ошибка людей, которые стремятся к совершенс...
    Табата начинающим список упражнений для похудения
    Буквально все женщины хотят иметь стройную и привлекательную...